1937年,赖永初个人投资与周秉衡、贾文钦合股经营“衡昌烧坊”,任总经理。1941年赖永初独资收购“衡昌烧坊”,更名为“恒兴酒厂”,以自己的姓氏和产地将所产茅酒冠名为“赖茅”。传统茅酒在他手中完成了工业化、标准化生产和海内外市场营销,其赖茅在当年“华、赖、王”三家产销量中独占五分之三,被誉为“茅酒之父”。
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