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极菜（重庆）食品有限公司

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 不 管 是 春 夏 秋 冬 ， 火 锅 店 的 生 意 永 远 都 不 会 难 做 。 
 吃 火 锅 ， 那 一 定 是 要 点 各 种 各 样 的 肉 类 美 食 ， 这 其 中 黄 喉 的 出 场 率 可 以 说 是 非 常 之 高 。 
 清 脆 的 口 感 ， 又 鲜 又 好 吃 ， 但 是 常 吃 黄 喉 的 你 ， 知 道 黄 喉 到 底 是 个 什 么 东 西 吗 ？ 　 　 相 信 不 少 的 朋 友 都 听 过 黄 喉 是 牛 的 喉 咙 之 类 的 谣 言 ， 甚 至 有 人 说 是 猪 身 上 的 物 件 。 
 就 这 样 不 少 人 以 谣 传 谣 ， 似 的 好 多 人 都 误 认 为 黄 喉 是 喉 咙 的 这 个 错 误 的 说 法 。 
 其 实 黄 喉 的 真 实 身 份 不 是 牛 的 喉 咙 ， 常 见 的 卤 料 都 有 哪 些 ？ 随 着 社 会 生 活 水 平 的 提 高 ， 人 们 生 活 方 式 的 改 变 ， 越 来 越 多 的 人 喜 欢 购 买 卤 菜 ， 而 卤 菜 味 道 的 好 坏 完 全 是 取 决 于 卤 料 。 
 卤 料 能 够 去 除 或 者 遮 盖 食 材 的 腥 味 ， 增 加 香 气 ， 让 食 材 变 得 口 味 可 口 。 
 　 　 平 时 都 可 以 看 到 超 市 里 有 很 多 品 牌 的 卤 料 ， 味 道 都 是 大 同 小 异 的 ， 而 且 很 多 消 费 者 买 回 家 后 自 己 煮 总 是 只 有 香 味 没 有 咸 味 辣 味 。 
 卤 料 能 够 卤 荤 菜 也 可 以 卤 素 菜 ， 制 作 起 来 也 很 简 单 。 
 　 　 通 常 卤 料 中 会 加 入 多 种 香 料 和 调 料 ， 精 心 炒 制 才 能 将 味 道 融 合 在 一 起 ， 味 道 也 烧 烤 时 ， 需 要 提 前 腌 制 吗 ？ 烧 烤 ， 不 论 哪 个 季 节 ， 都 是 夜 市 摊 上 的 主 打 美 食 。 
 尤 其 是 夏 季 ， 一 到 晚 上 ， 各 个 夜 市 摊 ， 唯 有 烧 烤 的 摊 位 人 满 为 患 ， 可 见 大 家 对 于 烧 烤 的 热 爱 程 度 。 
 烧 烤 也 分 为 烤 肉 类 和 烤 蔬 菜 类 。 
 肉 类 品 种 很 多 ， 鸡 肉 、 鱼 类 、 牛 羊 肉 等 。 
 蔬 菜 类 是 对 肉 类 的 补 充 ， 要 是 嫌 肉 类 油 腻 ， 可 以 点 些 烤 蔬 菜 ， 慢 慢 品 尝 。 
 烧 烤 出 来 的 味 道 不 同 于 煎 炒 烹 炸 ， 是 一 种 特 别 的 烹 制 方 法 。 
 　 　 说 到 烧 烤 ， 很 多 人 都 会 觉 得 在 烧 烤 店 里 吃 的 烤 肉 都 比 较 鲜 嫩 美 味 ， 而 自 己 在 家 做 烤 的 肉 都 比 较 柴 ， 上 一 页 1 2 3 下 一 页 产 品 优 势   极 菜 始 终 秉 承 着 安 全 ， 健 康 ， 美 味 的 初 心 经 营 管 理 数 十 年 丰 富 经 验 与 驾 驭 能 力 建 立 了 稳 定 、 规 范 的 经 营 管 理 体 系 。 
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