乐 山 市 嘉 州 美 食 文 化 研 究 院 乐 山 市 嘉 州 美 食 文 化 研 究 院 欢 迎 您 ！ 服 务 热 线 ： 1 3 9 8 1 3 9 1 9 6 6 首 页 关 于 我 们 研 院 简 介 机 构 设 置 研 究 人 员 新 闻 动 态 行 业 资 讯 友 情 链 接 嘉 州 美 食 美 食 研 学 嘉 州 菜 标 准 研 学 之 窗 传 统 美 食 名 菜 名 店 新 品 推 荐 美 食 文 化 技 能 培 训 认 证 中 心 政 策 法 规 通 知 公 告 网 上 报 名 认 证 考 试 证 书 查 询 荣 誉 单 位 联 系 我 们 嘉 州 美 食 食 在 四 川 ， 味 在 乐 山   0 1 美 食 研 学 传 统 美 食 名 菜 名 店 新 品 推 荐 美 食 文 化 钵 钵 鸡 钵 钵 鸡 是 一 种 四 川 传 统 名 小 吃 ， 属 于 川 菜 系 。 从 清 代 流 传 至 今 已 有 上 百 年 的 历 史 。 是 以 陶 器 钵 盛 放 配 以 麻 辣 为 主 的 佐 料 ， 加 上 多 种 调 料 的 去 骨 鸡 . . . 麻 辣 鲜 香 、 沁 人 心 脾  甜 皮 鸭 甜 皮 鸭 也 称 嘉 州 甜 皮 鸭 ， 乐 山 人 称 卤 鸭 子 ， 是 四 川 省 乐 山 市 的 一 道 美 食 ， 属 于 川 菜 ； 该 菜 品 起 源 于 乐 山 市 夹 江 县 木 城 古 镇 ， 甜 皮 鸭 改 良 自 卤 鸭 . . . 皮 酥 略 甜 、 香 气 宜 人  跷 脚 牛 肉 跷 脚 牛 肉 是 四 川 省 乐 山 市 的 一 道 特 色 传 统 名 菜 ， 属 于 川 菜 系 ； 其 制 作 原 料 主 要 有 牛 肉 ， 牛 舌 ， 牛 肝 ， 牛 脊 髓 ， 牛 蹄 筋 等 。 色 香 味 美 ， 入 口 顺 滑 ， 鲜 美 . . . 汤 鲜 味 特 、 滋 补 强 身  犍 为 薄 饼 薄 饼 是 犍 为 的 一 道 名 小 吃 。 是 用 一 张 半 个 巴 掌 大 的 很 薄 几 乎 透 明 的 饼 ， 将 拌 好 的 萝 卜 丝 + 炒 黄 豆 米 + 白 糖 + 芝 麻 面 ， 全 部 包 裹 好 ， 为 一 个 薄 饼 ， 1 0 个 薄 . . . 酸 酸 甜 甜 、 噶 甭 噶 甭  技 能 培 训 李 康 云 教 授 培 训 演 讲 有 颜 有 味 钵 钵 鸡 培 训 ， 颁 发 证 书 认 证 中 心 乐 山 市 嘉 州 美 食 文 化 研 究 院 职 业 技 能 等 级 认 定 考 试 成 绩 公 告 乐 山 市 嘉 州 美 食 文 化 研 究 院 职 业 技 能 等 级 认 定 考 试 成 绩 公 告 美 食 文 化 研 究 院 开 展 社 会 评 价 组 织 职 业 技 能 等 级 文 件 美 食 文 化 研 究 院 开 展 社 会 评 价 组 织 职 业 技 能 等 级 文 件 关 于 我 们 乐 山 市 嘉 州 美 食 文 化 研 究 院 是 一 家 由 乐 山 市 民 政 局 批 准 成 立 、 隶 属 乐 山 市 商 务 局 直 管 的 四 川 省 乐 山 市 第 三 产 业 服 务 类 行 业 组 织 。 统 一 社 会 信 用 代 码 : 5 2 5 1 1 1 0 0 M J Q 0 5 4 4 0 0 E 。 该 院 为 全 市 性 的 非 营 利 性 美 食 文 化 研 究 学 术 组 织 ， 为 社 会 团 体 法 人 ， 受 国 家 法 律 保 护 。 由 市 内 外 热 心 乐 山 美 食 文 化 研 究 的 社 会 活 动 家 、 食 品 和 饮 食 专 家 学 者 、 文 化 艺 术 工 作 者 、 食 品 和 饮 食 企 业 家 及 有 关 团 体 代 表 组 成 。 在 市 商 务 局 、 市 民 政 局 的 业 务 指 导 和 监 督 管 理 下 ， 根 据 国 家 政 策 法 规 独 立 开 展 工 作 。 新 闻 动 态 关 于 “ 马 边 抄 手 I P 形 象 ” 的 公 告 M O R E 马 边 抄 手 制 作 、 临 江 鳝 丝 制 作 考 核 规 范 专 家 评 审 会 顺 利 召 开 2 0 2 5 年 3 月 2 8 日 ， 《 马 边 抄 手 制 作 》 《 临 江 鳝 丝 制 作 》 专 项 职 业 能 力 考 核 规 范 专 家 评 审 会 在 乐 山 市 人 社 局 会 议 室 顺 利 召 开 。 评 审 会 . . . M O R E 南 充 中 烹 西 面 职 业 技 能 等 级 证 书 开 考 M O R E 乐 山 美 食 研 究 院 “ 中 式 烹 调 师 ” 南 充 双 备 案 啦 ！ M O R E 关 于 我 们 研 院 简 介 机 构 设 置 研 究 人 员 新 闻 动 态 行 业 资 讯 友 情 链 接 嘉 州 美 食 美 食 研 学 传 统 美 食 名 菜 名 店 新 品 推 荐 美 食 文 化 技 能 培 训 认 证 中 心 政 策 法 规 通 知 公 告 网 上 报 名 认 证 考 试 证 书 查 询 荣 誉 单 位 联 系 我 们  2 4 小 时 服 务 热 线 1 3 9 8 1 3 9 1 9 6 6 备 案 号 ： 蜀 I C P 备 2 0 2 1 0 1 9 8 2 8 号 1 | 流 通 许 可 证 ： S P 3 3 0 1 0 4 1 5 1 0 0 5 4 9 2 5 | 蜀 公 网 安 备 3 3 0 1 0 4 0 2 0 0 0 6 1 6 号

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